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08 03

2017

とうもろこし

とうもろこし好きですか~?



もちろんシンプルにゆでたり焼くのもおいしいですが、かき揚げにしてお塩をふって食べるのが我が家の定番♪



とうもろこしは、収穫後はみるみる糖分が失われるので、

収穫後早めに食べるのが鉄則!!

買ってきて・・・収穫して・・・しばらく冷蔵庫・・・な~んて事をしたら、

もったいない~!!

基本・・・とうもろこしは冷蔵庫入れません。


今年の夏は、是非かき揚げにしてご賞味下さい♪


 by KAZUKI



カテゴリー:おいしい話

07 17

2017

こだわり

今日も、おいしいお話していただきました♪

お客様のY様・・・ご自分でもお料理するし、かなりのグルメさんです。

珈琲は飲みたくなると、びゅ~んと高山まで行かれるんです。



何に対しても、こだわりがある人・・・いいですね!!好きです!!


今度は、ご自分で珈琲を始めようかな・・・と。

珈琲豆や道具にも、こだわりそうですね~♪



By KAZUKI




カテゴリー:おいしい話

05 29

2017

アスパラ

今年も立派なアスパラが届きました♪

毎年うれしい

ありがとうございます!!laughing



上伊那のアスパラ・・・ゆでて、味噌マヨネーズが最高なんですが・・・

その混ぜるお味噌が肝心っ!

やっぱり、信州みそじゃないとね~!!

今晩は、アスパラづくしに致しまーす♪



スタッフ募集中!!


By KAZUKI




カテゴリー:おいしい話

04 29

2017

焼きそば好きですか?

GWですね、オレンジカウンティは3日(水)・4日(木)・5日(金)が休みになります。

今日は、すでに道路も静かでGWといった雰囲気が出ています。

お休みの方は、楽しく充実したお休みになりますように~♫



先ほどご来店のM様夫妻、今日は奥様のお誕生日ということで、

まだ行先は奥様に内緒だそうですが、お出かけになられるそうです♫イイね♪

オレンジカウンティにご来店のお客様達は、とっても仲がいいご夫婦やご家族ばかり!!

見ていてほほえましくなります。



・・・と、話は変わりますが、先日たまたま入った飲食店・・・焼きそば専門店でした。

『想夫恋』。

www.sofuren.com

ご存知ですか?大分の日田焼きそば



作り方を遠目から見ていたら、麺は注文が入ってからゆで、ゆであがった麺を鉄板で焼き・・・

麺と同量ぐらいのもやしと炒めていました。

もやし多めなので、ヘルシィ~♪

味はオリジナルソースなのでしょう、今まで食べたことないちょっとピリッとした味。

また伺いたいと思います~♪。





スタッフ募集中!!


BY KAZUKI

カテゴリー:おいしい話

03 09

2017

うどん

今日はお客様の奥様においしいうどんのお話を聞きました♪

うどん好きの私ですが、知らなかった!!

『五島うどん』。



そのうどんは、讃岐うどん3.0mm・・・稲庭うどん2.8mmに対して、五島うどんは1.5mmだそうです。

その特徴は、細さ・・そしてその細さに負けない強いコシ・・のどごしもとてもいいそうです!!

おぉ~!!食べてみたいね・・・

造る工程では、でんぷんなどを使うところを『椿油』を使用するそうです。

髪の毛や肌にいい椿油ですが、うどんもおいしくしてくれるんですね♪

五島うどんの旅に行きたくなっちゃいました~!!(笑)ちなみに、長崎県!!

M奥様~おいしいお話ありがとうございました!!


By KAZUKI







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